2023.02.22 NEWS
言葉の通じない牛を、正しい方向に導くこと。体の重い牛と安全に接すること。牛の不調を行動から見つけること。これらはすべて人間側の牛の扱い方、つまり「カウハンドリング」にかかっています。初めて牧場で働く人には、まずこのカウハンドリングに慣れてもらう必要があります。一方、酪農未経験者に早く、正確にカウハンドリングを伝えるためには、マニュアルの整備が重要です。私の経営する朝霧メイプルファームを例に、一緒にマニュアルの大切さを学んでいきましょう。
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